健腦食品

雞蛋肉末 2010-06-12

蛋嫩肉香。豬肉中的蛋白質(zhì)含量為20.9%，比其他肉類要多，維他命B的含量為0.95%，也比較多。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 ...... [查看全文]

燉水豆腐 2010-06-12

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。 ...... [查看全文]

奶油南瓜 2010-06-12

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，中醫(yī)認為，南瓜性味甘平。奶油含有牛奶同等的營養(yǎng)。 ...... [查看全文]

氽雞茸豌豆 2010-06-12

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之 ...... [查看全文]

黃金羹 2010-06-12

玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。 ...... [查看全文]

豬肝蔬菜湯 2010-06-12

豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。 ...... [查看全文]

茄汁黃豆 2010-06-12

黃豆內(nèi)含有一種脂肪物質(zhì)叫亞油酸，能促進兒童的神經(jīng)發(fā)育。此外，黃豆內(nèi)還含有豐富的B族維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。
干黃豆內(nèi)雖不含維生素C，但發(fā)芽后能產(chǎn)生維生素C，在蔬菜淡季，可補充食用 ...... [查看全文]

桃仁豌豆茸 2010-06-12

顏色碧綠，香甜細膩,含豐富的維生素C，蛋白質(zhì)、葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅，對于腸胃虛弱經(jīng)常腹瀉的寶寶，可助消化、開胃口、增進食欲、促進腸粘膜吸收。 ...... [查看全文]

西紅柿魚糊 2010-06-12

西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種 ...... [查看全文]

荷包豆腐 2010-06-12

鮮嫩軟滑，味美適口。 ...... [查看全文]

豌豆黃 2010-06-12

滋味鮮美。豌豆含豐富的維生素C，蛋白質(zhì)、葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅，對于腸胃虛弱經(jīng)常腹瀉的寶寶，可助消化、開胃口、增進食欲、促進腸粘膜吸收。豆類中含有的蛋白質(zhì)，水寶寶腦部和骨骼的發(fā)育成長 ...... [查看全文]

薯丁培根蛋 2010-06-12

營養(yǎng)豐富，色澤鮮亮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。 ...... [查看全文]

肉絲炒蛋 2010-06-12

雞蛋柔軟黃亮，肉絲鮮嫩潔白。豬肉中所含蛋白質(zhì)豐富，還有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界 ...... [查看全文]

上湯蝦丸 2010-06-12

蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食 ...... [查看全文]

糟毛豆 2010-06-12

糟香，軟糯，清口。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平；毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便秘，降低血壓和膽固醇；毛豆中的鉀含量很高，夏天食用 ...... [查看全文]