薯丁培根蛋

食譜原料

　　薯條125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2個。調味料：鹽1/2小匙。

制作方法

　　1.將薯條切成1公分小段;培根丁先爆香后，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。

　　2.將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根丁，并加入鹽，攪拌均勻備用。

　　3.鍋子預熱后加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盤中食用。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智。