健腦食品

魚肉松 2010-06-12

據(jù)說肉松起源于清代，傳說太倉城內(nèi)南大街有位名叫倪德的廚師，有一次在煮紅燒肉時用過了火，造成肥瘦脫離，湯汁燒干，瘦肉成了金黃色絨毛形狀，然而味道鮮美可口，便取名肉松。 ...... [查看全文]

番茄菜花 2010-06-12

菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口 ...... [查看全文]

西蘭花炒豬肝 2010-06-12

豬肝營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，均屬人體所必需且又容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)界經(jīng)常會推薦大家吃豬肝，特別是對兒童以及貧血等人群，豬肝一直 ...... [查看全文]

鮮橙蒸蛋 2010-06-12

蒸蛋羹或水煮蛋尤其適合嬰幼兒、老人和病人，因為這些方法能比較完整地保存雞蛋的營養(yǎng)素。同時建議人們盡量減少吃煎雞蛋。因為煎雞蛋容易使雞蛋變焦，變焦的雞蛋含有致癌物3，4苯并比。經(jīng)常吃煎 ...... [查看全文]

焗香菇香蔬飯 2010-06-12

米飯的做法很多，它們或鮮咸可口，或香甜誘人，都是各有特色。但是不管做法如何，它們都有相通之處：花樣米飯大多會添加動物性及植物性配料，因此在營養(yǎng)素含量和營養(yǎng)素種類上都要比普通蒸米飯有 ...... [查看全文]

錦色炒飯 2010-06-12

米飯是2歲以上寶貝的主食，不過很多小孩會有挑食的壞習(xí)慣，而對付這種小朋友的辦法之一，就是使米飯“面目皆非”。引起寶貝的興趣就是把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引 ...... [查看全文]

蛋花青瓜湯 2010-06-12

雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細(xì)胞再生。黃瓜含有多種維生素，使護膚美容的佳品，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 ...... [查看全文]

紫薯粥 2010-06-12

在紫薯粥中加點小米，則更有利健康。 紫紅薯雖然屬于堿性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導(dǎo)致腹脹。而小米營養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃 ...... [查看全文]

日式壽司 2010-06-12

　　寶貝不愛吃飯，那么要改變的原則之一就是飯菜要多變換花樣，可以將菜切成圓、方三角型，或者用五顏六色的菜來做，寶寶看見就會有食欲，這樣可以刺激他吃飯的飯量。 ...... [查看全文]

清彩翡翠蝦仁 2010-06-12

蝦是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較 ...... [查看全文]

瑤柱燒蘿卜 2010-06-12

瑤柱中含豐富的鉀、碘、磷。特別是鋅的含量較高，可改善寶寶因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適等。蘿卜中含豐富的消化酶和維生素C，對于預(yù)防和治療感冒有很好的作用。 ...... [查看全文]

黃金豆腐 2010-06-12

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需 ...... [查看全文]

雞汁南豆腐 2010-06-12

味道清淡，營養(yǎng)豐富，容易吸收。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。也是兒童、病弱者及老年人 ...... [查看全文]

小帆船 2010-06-12

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利， ...... [查看全文]

燕麥片蛋花粥 2010-06-12

此粥含豐富蛋白質(zhì)、維生素C、鐵、鈣，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源，有利于寶寶腦部發(fā)育。 ...... [查看全文]