燉參腸的做法

　　食譜原料：

　　海參、豬大腸各200克，黑木耳50克。蔥、姜各5克，醬油10克，料酒50克。

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　　制作方法：

　　1、鍋內放入水燒開;

　　2、將發好、洗凈、切成條的海參、大腸分別焯一下;

　　3、將大腸放入鍋內加水煮至五分熟;

　　4、放海參、蔥、姜、料酒、醬油;

　　5、煮至海參、大腸酥爛后加木耳;

　　6、再煮至木耳熟時即可。

　　健康提示：

　　本食療可養陰清火，益腸通便。用于產后陰血虛弱、虛火內灼、大便燥結者。

　　豬大腸祛痰止咳;寧心安神。主咳嗽咯痰不爽;心悸;失眠多夢。

　　黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)