寶寶飲食 不適宜多放味精

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　　一些年輕的父母見寶寶厭食或胃口不好時，往往會在菜肴中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食欲。有些父母看到寶寶一次進食大量雞鴨魚肉卻不加控制。17日，吉大二院兒保科刑杰教授指出，這種做法是不可取的，寶寶過量食用味精可能引發美味綜合征。

　　雞、鴨、魚、肉等美味食品中含有較多的味精，味精的主要成分的是谷氨酸鈉，醫學專家研究發現，食入過多谷氨酸鈉會使新陳代謝出現異常，導致疾病的發生。一味追求鮮美還會使寶寶產生美味綜合征，一般進食半小時后發病，出現頭昏腦脹、眩暈無力、心慌、氣喘等癥狀，有些寶寶會表現為上肢麻木，下肢顫抖，個別表現出惡心及上腹部不適。因此，對于正在生長發育的寶寶，美味佳肴不可一次吃得過多。寶寶的自控力差，容易偏食，父母在飲食上一定要把關，有粗有細，葷素搭配，不可暴飲暴食，引起美味綜合征。

　　寶寶偏食厭食推薦食譜：西紅柿生菜湯的做法

　　食譜原料：

　　西紅柿3個300克,生菜100克,豆腐50克，胡椒粉,鹽,醋,雞湯

　　制作方法：

　　1、西紅柿洗凈，去皮切塊;生菜葉洗凈撕成塊。

　　2、豆腐洗凈切片。

　　3、雞湯中下蔥姜絲、豆腐煮沸，撇去浮沫，下生菜、西紅柿、鹽、胡椒粉、醋攪勻即可。

　　健康提示：

　　生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用。生菜含熱量低，在崇尚形體苗條的當今世界，倍受人們喜愛。

　　西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。(圖片來源于CFP)

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