讓寶寶不偏食的膳食搭配

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圖片來源于cfp

　　寶寶每天至少應該吃10種以上的食物，這10種食物中應該包括糧食、肉蛋、蔬菜、水果、奶。

　　糧食主要是提供寶寶生長發育所需熱能(碳水化合物)和B族維生素的，肉蛋主要提供蛋白質和脂肪，蔬菜主要提供維生素和膳食纖維。水果主要提供維生素。配方奶主要提供寶寶生長發育所需蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和對寶寶生長發育有利的特殊營養成分。

　　當然，所有的食物都提供熱量，但蔬菜所含熱量是非常低的，甚至可以忽略不記，含淀粉類蔬菜有一定熱量，如土豆、山芋、藕等。每種食物所提供的營養素都不是單一的，所以，媽媽不可讓寶寶偏食。

　　13個月的寶寶無論如何都不能僅僅喝配方奶。更不能給寶寶過多地補充多種營養素片、牛初乳、白蛋白粉等高營養素食品。寶寶不僅僅需要蛋白質、礦物質和維生素，熱量是保證寶寶生長發育必不可少的。

　　如果不供給寶寶足夠的熱量，用食入過多的蛋白質提供熱量，蛋白質分解產生熱量會間接產生一些有害物質，加重寶寶肝腎負擔，蛋白質代謝可使寶寶血液酸化，引起寶寶周身酸痛不適，甚至出現厭食、煩躁、哭鬧、睡眠不安等癥狀。

　　幼兒的膳食結構與成人不同，是呈坡度比較小的梯形，從梯形底部到頂部的排列順序分別是：蛋白質(肉蛋奶)、礦物質和維生素(蔬果奶)、碳水化合物(米面)、脂肪(肉蛋奶)、膳食纖維(蔬菜)。

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