給寶寶的甜點：糯米甜糕

食譜原料

　　水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉1/4茶匙

制作方法

　　1)烤箱預熱到攝氏180度(華氏350度)，

　　2)把上面的固體材料，都倒在一個大碗里攪勻。

　　3)把1/4杯的胡蘿卜汁兒和3/4杯的液體咖啡伴侶倒入裝糯米粉的大碗里。

　　4)用筷子攪和均勻，成糊糊狀，攪到糊糊里沒有結塊兒就成了，這個時候，糊糊的顏色是有點淡粉的感覺。

　　5)找一個小烤模(形狀不拘，不過方形最好，方便切成小方塊)，用黃油在底部和邊緣涂抹一下，以免糯米烤熟以后粘連。

　　6)把糊糊倒進烤模里，烤模的上面蓋上錫紙。

　　7)入預熱好的烤箱里，烤20-22分鐘。取出后不要打開錫紙，晾10-15分鐘。然后，把烤好的東西取出來(奇怪吧，呵呵，烤熟以后就是漂亮的金黃色了)，放到干凈的案板上，先切長條兒，再切小塊兒。

適用人群

　　兩歲以上寶寶

健康提示

　　糯米做的甜點，可以當做給寶寶的額外美食獎勵。

（文章來源于：梅子的寫食日記）