位居營養(yǎng)金字塔尖的健康水果

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　　金字塔NO5：柑橘、草莓

　　柑橘中含有大量檸檬酸、蘋果酸，不僅營養(yǎng)豐富，而且還有助于治療寶寶呼吸道急慢性感染及消化不良。然而寶寶柑橘吃多了，就會使寶寶體內的胡蘿卜素含量驟增，從而引發(fā)胡蘿卜素血癥。因此，寶寶吃柑橘要有一個合理的限定，每天至多進食2~3個。

　　在食用柑橘時，一定注意寶寶的喉嚨不要被卡到;如果被卡到可以用手指摳取，嚴重時要及時就醫(yī)治療。

　　草莓果實鮮紅美艷、柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含60毫克維生素C，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。并且草莓內的營養(yǎng)成分容易被寶寶消化、吸收。

　　媽媽最好用自來水不斷沖洗，洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好在淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘，可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。清洗時注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成污染。

　　添加指南

　　寶寶進入10個月以后，在大肌肉運動方面，也進入了兩個關鍵期：獨自站立、獨自行走。這時期是寶寶身體平衡能力發(fā)展的一個飛躍，同時也是寶寶身體與四肢協(xié)調發(fā)展的重要時期。

　　奶油草莓、草莓饅頭

　　原料：草莓、奶油、面粉

　　做法：

　　1、將奶油均勻涂抹于草莓之上，與鮮奶同食。

　　2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，夏季冷凍后喂食小寶寶。

　　3、草莓搗碎弄成醬，用草莓醬做饅頭餡兒。

　　草莓在食用前要清洗干凈，否則很可能引發(fā)寶寶腹瀉。

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