五大春天常見疾病的食療法

　　咳嗽哮喘——飲食易清淡

　　春天是氣管炎、哮喘、肺炎的好發季節，原來有這些病的患者更易復發。老年人和兒童容易發生肺炎。預防以上疾病，飲食易清淡，適當增加蛋白質、維生素、蔬菜、水果的攝入量，上述針對感冒的食物療法也適宜。

　　推薦食譜：白果肉粥

　　食譜原料：

　　白果5粒，大米15克，瘦肉15克，鹽、油各少許。

　　制作方法：

　　1.白果去殼及芯、切碎。用油、鹽將大米、剁碎的瘦肉末腌15分鐘。

　　2.將適量水煮開后，加入所有材料煮成粥。

　　提示：大米、肉末腌制一會兒使其更加入味。

　　健康提示：

　　白果含多種獨特成分，能夠阻斷哮喘激發進程中的一些重要化學反應，有補肺定喘、化痰的作用。白果肉粥對各種哮喘有輔助食療之效。

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