孕婦關于孕期飲食的熱門疑問全解答

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　　Q：懷孕了，是不是每天就需要“吃兩個人的飯”了?

　　A：不是的。通常人們容易假想地認為，孕婦肚子里多了“一個人”，所以，她必須每天吃夠兩個人的飯，才能保證胎兒和自己的營養需要。保證飲食健康和營養充足是對的，但準媽媽的確沒有必要每天為了增加營養的“量”而過多地吃東西。事實上，那些過多食物帶來的熱量，更多地只會轉化為脂肪，導致孕婦體重的過度增長。

　　懷孕期間，健康和有質量的飲食才是最重要的。按照自己正常的飲食習慣，每頓飯稍加注意葷素和主食的數量搭配，并略微增加一點蛋白質的量(比如蛋類、魚類等等)，在一日三餐的安排上就足夠了。

　　Q：孕期每天需要喝多少水?

　　A：為了滿足孕期身體對水的需要(例如血液量的增加、羊水的制造等等)，準媽媽每日需要的飲水量大約為6～8杯水(1杯大約為170ml)。另外還需要加上適量的果汁等的水分。充足并且適度的水分會對于懷孕期間整個情形都有很好的影響：準媽媽體內良好的水合作用，能夠幫助你擁有或保持更好的能量，從而去應對身體特殊時期的各種可能發生的癥狀或者狀況，比如皮膚干燥、便秘、電解質失衡、出血、早產甚至流產等。

　　孕婦食譜（點擊進入具體做法）：

　　·雪菜肉絲湯面　　　·紅棗菊花粥　　　·香附陳艾燉雞

　　·蘑菇燉豆腐　　　　·海帶燉雞　　　　·時蔬牛骨湯

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　　Q：葉酸有多重要?到底應該在什么時候補?

　　A葉酸是一種水溶性維生素B，蛋白質和核酸合的成必需它，血紅蛋白、紅細胞和白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝也都都少不了它，因此它對于胎兒胚胎細胞的成長和發育有著至關重要的作用。葉酸的缺乏不僅可以導致胎兒神經管畸形，還會增加眼、口唇、腭、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形的危險。

　　由于服用葉酸后，要經過4周的時間，人體內的葉酸狀態才能得以改善。而早孕期的三個月正是胎兒中樞神經系統和大腦細胞分裂、生長的關鍵時期。因此，在計劃懷孕的時候，也就是孕前就應該開始補充葉酸。

　　不僅如此，葉酸對于整個孕期也都是必不可少的，隨著胎的迅速成長，準媽媽需要1.5倍于日常的葉酸需要量來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏也會導致妊高征、胎盤早剝危險的出現，更可能增加孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產以及新生兒低體重的幾率。

　　所以，孕前以及孕早期每日補充400微克葉酸，孕期其他時候，保證每日攝取葉酸200微克是比較合理的。

　　Q：我在懷孕期間應避免所有的酒精飲料嗎?

　　A：不論在懷孕的任何時期，過量或經常飲酒是肯定對胚胎造成非常強烈的傷害的，因為任何微量的酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內，使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度達到一致。高酒精濃度會對胎兒的大腦造成無法預測的損傷，還會使胎兒畸形和心臟病的危險大大增加。

　　一項新近的研究表明，酒精對胎兒的生長的破壞作用甚至會超出中樞神經系統，殃及周邊神經系統，損害胎兒胳臂和腿部的神經發育。

　　因此，出于一種更為安全的考慮，在孕期的前3個月和后3個月最好能不喝酒，不可避免的時候，最多也只是一點點意思一下就好了。

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　　Q：對某一種食物特別鐘愛正常嗎?

　　A：在懷孕的時候，對某一種食物特別喜歡、特別想吃，“就喜歡吃它”，都是很普遍也是很正常的。甚至有一種奇怪的沖動，特別想去嘗試自己曾經沒有吃過的某種東西，在這個時候，也是有可能并且無可非議的。大多數被喜歡的食物會集中在甜食、乳制品、酸的食物和辛辣的食物上。

　　某些飲食“癖好”也可能是出于身體自身對某種營養的需要而產生的。比如準媽媽很想吃咸的東西，榨菜啊、腌肉啊，那說明可能是你體內因為血液量和身體組織的增加，而對鈉有所需求。

　　所以，如果特別喜愛某種食物(包括突然特別補喜歡某種食物)，在此時都是正常的。但是出于對胎兒和準媽媽健康的考慮，一定要在保證基本營養需求的前提下，再考慮喜好問題。不能因為情緒和口味而挑食，造成營養不全面或者造成不必要的肥胖。

　　Q：孕期做菜放和平時一樣多的鹽可以嗎?

　　A：孕期準媽媽的食欲會不太好，飯菜中放適量的鹽，對于增進食物的味道非常重要。同時，懷孕的時候血流量會增加40%～50%，對于鹽分和水分都有一定的需求。加之若是天熱，鹽分會從汗液中大量流失，食物中適當的補充，也可以避免引起孕婦抽筋等狀況。

　　但是，需要知道的是，孕期雌性激素的增加，本身就會促使鹽分和水分留在身體里，如果攝入的鹽分過量，就容易引起水腫了。

　　不過，到了孕晚期，即使你的飲食相當正常和健康，也會出現不同程度的水腫。這些體內看似多余的水分，是用來為分娩時大量的血液流失做準備和起到對身體的保護作用的。需要特別注意的是，患有妊高征的準媽媽一定要低鹽飲食。

　　除了作為佐料的鹽之外，醬油、味精中也含有鹽分，很多制成品以及奶油、肉類等食品中也含有不少鹽，準媽媽在飲食中要多加注意，不要過量。

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　　Q：雙胞胎的媽媽怎么樣吃飯?

　　A：對于懷有雙胞胎甚至是多胞胎的準媽媽，應該比一般的準媽媽從飲食上多攝取一些營養，并且需要在醫生的指導之下，補充其他微量元素和維生素。例如一對雙胞胎，他們每天要從媽媽身體中吸收130～150克蛋白質，三胞胎則需要吸收200克。

　　通常雙胞胎或者多胞胎會比一般的孩子早產，目前認為雙胞胎在34～35周分娩、三胞胎在32～33周分娩都是正常的。但是事實上，他們在媽媽肚子里獲得的營養就會因為時間早了幾周而相對缺乏。因此，雙胞胎或多胞胎的準媽媽，一定要在孕期更加注意營養的搭配和充足。

　　Tips：營養的攝取要講究科學，避免損失，合理搭配。

　　1.含維生素C的食物不宜長時間浸泡于水中或加熱過久;需要加熱時，宜用高溫在短時間內處理完畢，以保證有效成份。

　　2.鐵可以從肉類、豆類中攝取，也可從魚、蛋、蔬菜中獲取。與維生素B12和蛋白質一起攝取，會增加鐵的利用效果。

　　3.含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。

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