準(zhǔn)媽媽的素食營養(yǎng)計(jì)劃

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　　“素食”全方位解析

　　素食的是是非非

　　Q：素食女性可以生育嗎?

　　可以。因?yàn)槠湟唬瑳]有一個(gè)專家得出過“不可以”的結(jié)論;其二，素食前輩正常生育的事實(shí)已無可爭議。 據(jù)考證，人類的老祖宗本是素食，如果素食者不能生育，那么，人類怎么會(huì)有今天?

　　Q：素食媽媽的育嬰質(zhì)量比較低嗎?

　　如果掌握正確的飲食方法，補(bǔ)充素食者容易缺乏的營養(yǎng)素，就不會(huì)降低育嬰質(zhì)量。目前也沒有任何有力事實(shí)和數(shù)據(jù)資料證實(shí)這一點(diǎn)。這也有葷食主義鼓噪的嫌疑哦。

　　Q：素食孕媽咪會(huì)發(fā)生營養(yǎng)不良嗎?

　　不論葷素，都有發(fā)生營養(yǎng)不良的可能。這主要取決于飲食行為是否科學(xué)，并不取決于吃葷還是吃素。以前，人們對(duì)營養(yǎng)不良的理解是缺乏什么營養(yǎng)物質(zhì)。這是片面的。正確的理解是：營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏都屬于營養(yǎng)不良。

　　素食的功過

　　素食帶來的驚喜

　　1.使血清中高密度脂蛋白膽固醇/低密度脂蛋白膽固醇比率較高。因?yàn)榈兔芏戎�蛋白膽固醇越低越好。高密度脂蛋白膽固醇越高越好�?/p>

　　2.可以攝取較多的纖維質(zhì)，預(yù)防便秘。

　　3.可攝取較多的維生素A及維生素C。

　　素食帶來的弊端

　　1.維生素B12、B2缺乏癥

　　2.鈣、鐵缺乏癥。

　　3.維生素D缺乏癥。

　　4.蛋白質(zhì)、熱量缺乏癥。