孕早期健脾補血食譜：鹵五香豆

　　食譜原料：

　　主料： 大豆 300克

　　調料： 桂皮 5克 茴香籽[小茴香籽] 20克 料酒 5克 胡椒粉 5克 甘草 5克 鹵汁 20克 白砂糖 5克 五香粉 5克

　　制作方法：

　　1.黃豆洗凈，倒入鍋中，加入鹵水(腌雪里蕻的鹵水);將茴香、桂皮用紗布包好扎緊放鍋中，腌雪里蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。

　　2.裝有黃豆的鍋置火上，旺火煮熟后，加入黃酒和白糖，改用文火燜，燜至豆皮起皺，水汁收干時離火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒勻后盛在盤中，晾涼后即成。

　　適用人群：

　　孕早期食譜

　　健康提示：

　　本菜品用于健脾開胃調理和氣血雙補調理。

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（以上數據均為平均值，僅供參考）