秋季養生健脾開胃：土豆蓮藕汁

　　原料：

　　主料：土豆(200克) 蓮藕(100克)

　　調料：蜂蜜(15克)

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　　制作工藝：

　　1.　土豆洗凈去皮;

　　2.　土豆與蓮藕一同下入沸水鍋內煮熟，均切成小塊;

　　3.　將土豆塊和蓮藕塊放入榨汁機中榨取汁液;

　　4.　將土豆蓮藕汁倒入杯中，加入冰塊和涼開水闐勻，放入蜂蜜調味即可。

　　食譜營養：

　　土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

　　蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

　　小編tips：

　　1.　本品可加適量冰塊口感更好。

　　2.　還可放入冰箱內降溫，口感同樣。