影響寶寶智力發育的幾個飲食誤區

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圖片來源于 CFP

　　誤區1：豆腐吃得越多越好

　　很多媽媽認為豆腐含優質植物蛋白，卻不含膽固醇，口感嫩軟，非常適合給寶貝吃，因此給寶貝吃得越多越好。

　　實際上，進食豆腐并非多多益善。因為，豆制品雖然富含優質的植物蛋白，對于寶貝很適合，但過量食用會促使身體排泄和鐵碘，引起缺鐵、缺碘，而這兩種營養素缺乏都會影響寶貝的智力發育。另外，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨食用蛋白質利用率低，搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。因此，食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。

　　誤區2：讓寶寶大量地吃肉、吃蛋類食物

　　各種肉、蛋類食物固然富含優質蛋白，是快速生長發育寶貝的身體必需的營養，但也不能只注意給寶貝吃這類食物，否則會影響寶貝的智力。

　　因為，這類食物都屬于。營養專家研究表明，過多食入酸性食物，可使血液呈酸性，形成酸性體質。酸性體質除了導致抵抗力下降、經常感冒、皮膚感染外，腦和神經經功能也會受到影響。表現為愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差，嚴重時導致精神孤僻癥等。所以，飲食安排說需將酸性和堿性類食物(蔬菜、水果等)合理搭配，使血液酸堿度保持平衡，避免影響寶貝的智力發育。

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　　誤區3：寶寶不愛吃蔬菜就不喂蔬菜

　　因為口味問題，很多寶寶愛挑食，尤其偏愛吃葷不吃素。但蔬菜中含有豐富的維生素及粗纖維，不僅補充身體所需營養，而且幫助大腸挪動促進排便。而如果寶寶長期，就很容易便秘，而大便在腸道中的停留時間將會延長，人體就會吸收其中過多的有毒物質。當這些有毒物質的量超過肝臟解毒能力時，多余部分將通過血液循環進入大腦侵害中樞神經，造成中樞神經中毒，出現記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等癥狀，久而久之影響智力發育。

　　誤區4：任由寶寶吃甜食

　　相信沒幾個寶寶能拒絕得了甜食的困惑，然而誰能想到過量甜食不僅“毀掉”寶寶身材，還影響。

　　據研究證明，人體內葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化，而甜食品含糖分過多，機體因加速糖的氧化而消耗大量的維生素B1，造成維生素B1缺乏。而維生素B1缺乏導致寶寶體內的葡萄糖氧化不全，代謝中間產物蓄積腦組織中，影響中樞神經的活動和智力發育。主要表現為情緒不穩、煩躁易怒、精神煥散、多動、夜間睡不安穩、易驚醒等癥狀。

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　　誤區5：喂食過多

　　生活中很多媽咪，寶貝一吃得多就特別高興，又夸獎又許愿的，覺得寶貝吃得越多越好。殊不知，過于飽食會使大量的血液留存在胃腸道，造成大腦相對缺血、缺氧，久而久之就會影響腦發育。而且，過于飽食還容易使血管壁增厚，導致血管腔變小，對大腦的供血減少，加劇大腦缺血、缺氧，而大腦細胞經常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化，待老年時發生老年性癡呆的幾率增大。

　　另外，據小兒神經專家說，肥胖的寶貝會使大量脂肪進入腦組織，擠壓大腦的溝回，并妨礙神經纖維增生和大腦溝回的形成。由此，使大腦皮層平滑，神經網絡建立也較簡單，形成“肥胖腦”。

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