兒童補鐵食譜：營養鴨心粥

食譜原料

　　米2湯匙，鴨心3個。

營養鴨心粥

制作方法

　　1.鴨心切開邊，除去鴨心內的淤血并洗凈。

　　2.米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛)。

　　3.把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊，取出鴨心(不要)，放下極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。

適用人群

　　9個月以上寶寶

健康提示

　　鴨心含鐵質豐富，還含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。做這道菜也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然后將鴨心倒入粥內攪勻煲熟。