百變水果：香蕉西米羹

　　食譜原料：

　　主料：西米75克，香蕉2個。

　　調料：奶粉、糖桂花適量。

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香蕉西米羹

　　制作方法：

　　1.香蕉剝去外皮，切成小指甲大小的丁；西米淘洗干凈，用清水浸泡，泡透為止。

　　2.鍋置火上，加入適量清水燒沸，加入泡好的西米，用小火煮至無白心時，加入奶粉，再燒沸撇去浮沫，用水勾兌勾芡，再加入香蕉丁、糖桂花攪勻。

　　適用人群：

　　8個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，具有抗癌的作用。西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，淀粉曬至半干燥時，搖成細粒，再行曬干，即為西谷米，質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。西米性溫、味甘;有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。香蕉西米羹漂亮誘人，又美味可口。