別犯:補充維生素的七大誤區

        2011-04-26 10:03:26出處:PCbaby作者:佚名

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        維生素C

          誤區一:維生素吃得越多,越有助于健康。

          這種看法是錯誤的。維生素是人體營養的重要來源,與人體健康關系密切,但并非可以無限量地服用。水溶性維生素如維生素C、B能夠隨尿液排出體外,但在排泄之前,它們要經過人的肌體,服用過量則有損健康。脂溶性維生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪組織和肝臟,服用過量可引起中毒。

          誤區二:每天服維生素C能活到100歲,能預防心臟病。

          這種看法是錯誤的。醫生建議,每天攝取大約75毫克維生素C,就能滿足身體的需要。如果過量服用有可能導致維生素B12缺乏、腹瀉牙齦出血,甚至加速腎結石形成以及造成心臟循環系統方面的疾病。這是美國哈佛大學的一項研究得出的結論。研究還發現,大量維生素C可降低血中含銅量,減少血球的數量;孕婦補充過量,胎兒出生后易患壞血病。

          誤區三:維生素E能增強性能力。

          這種認識是錯誤的。雖說男子缺乏維生素E會減少精子生成,進而導致不育。但最新的研究結果表明,維生素E對增強性能力并不起作用,如過量服用會出現頭痛、暈眩、惡心、腹痛、腹瀉、口腔炎、抑郁等癥狀,不利身心健康。

          誤區四:維生素A和β-胡蘿卜素對吸煙者有保護作用。

          這種認識是錯誤的。美國研究人員最近對18314人進行試驗后得出了相反的看法:在每天服用30毫克胡蘿卜素和7.5毫克維生素A的一組人當中,患肺癌的比例比沒有服用維生素的另一個受試組高28%。

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          誤區五:多吃維生素D可以壯骨。

          這種認識是錯誤的。人體需要維生素D每天最大劑量為0.005毫克。如果過量服用維生素D,可造成高血癥,使腎臟、血管、支氣管甚至眼角膜、鞏膜上有鈣的沉著,影響這些組織器官的生理功能活動,尤其會加速動脈硬化;嚴重超量則中毒致死。

          誤區六:素食者攝入的維生素更多。

          這種看法是錯誤的。醫學調查研究發現,只靠吃植物食品攝取營養的素食者,容易罹患維生素D和維生素B12缺乏癥。雖說也吃牛奶制品和雞蛋的素食者,一般情況下不會缺乏維生素,但這些人的營養狀況不會好于食肉者。

          誤區七:一杯鮮桔汁比一粒維生素膠囊更有益于健康。

          這種看法只對了一部分。人體不會區分維生素C是來自桔子還是藥片,鮮桔汁有一個好處,即果皮里含有果膠,有助降低血液中的膽固醇,進而防止患心血管疾病。

          所以,不要把維生素當做靈丹妙藥盲目過量服用,需要補充時宜在醫生指導下服用。(圖片來源于CFP)

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