冬瓜鴨肉湯的做法——小兒高熱食療

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　　食譜原料：

　　鴨肉、冬瓜、胡蘿卜、姜片。

　　制作方法：

　　1、把光鴨肉清洗干凈后斬件，涼水放入鍋里，加幾片姜片、蔥苗煮開并不斷把水面的血沫浮物去掉;

　　2、同時，把冬瓜、胡蘿卜切塊，并在另外一個爐頭燒一鍋開水，把準備好的光鴨肉倒入，中火繼續(xù)煮30分鐘，加入冬瓜、胡蘿卜繼續(xù)中火煮20分鐘轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，至鴨肉、冬瓜熟爛即可;

　　3、喝湯前根據(jù)個人口味加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　本食療適用于小兒高熱。脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

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