小麥通草粥的做法——腳氣病食療

　　食譜原料：

　　小麥100克、通草10克、冰糖15克。

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　　制作方法：

　　1.　將小麥淘洗干凈，用冷水浸泡發好，瀝干水分備用;

　　2.　通草用干凈紗布袋包好，扎緊袋口;

　　3.　冰糖打碎;

　　4.　取鍋放入冷水、小麥、通草，先用旺火煮沸;

　　5.　再改用小火煮至粥成，去除通草后調入冰糖，即可盛起食用。

　　健康提示：

　　1. 適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用;

　　2. 患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

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　　(圖片來源于Pconline攝影部落)