健腦食品

叉燒炒蛋 2008-12-19

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力。叉燒炒蛋色金黃， ...... [查看全文]

蝦皮冬瓜 2008-12-19

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì) ...... [查看全文]

糖醋帶魚 2008-12-19

帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用;經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效;帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，常吃 ...... [查看全文]

蘿卜燒肉 2008-12-19

豬肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。蘿卜燒肉中肉 ...... [查看全文]

肉末炒豌豆 2008-12-19

豬肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。肉末炒豌豆色 ...... [查看全文]

虎頭魚 2008-12-19

草魚又稱鯇魚以草為食，故北方飼養(yǎng)草魚也較多。草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。虎頭魚魚肉鮮嫩，外層 ...... [查看全文]

杏黃鯧魚片 2008-12-19

魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要，鯧魚特別的肉質(zhì)，使這道菜口感特別嫩。南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量 ...... [查看全文]

莜麥蛋餅 2008-12-19

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。粗糧也是日常飲食中植物蛋白質(zhì)的重要來源，這么一份莜麥攤餅，含有不低于7克的蛋白質(zhì)。 ...... [查看全文]

冰糖五彩玉米羹 2008-12-19

玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。 ...... [查看全文]

玉米奶粥 2008-12-19

玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，7種鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸，多吃玉米還能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力 ...... [查看全文]

氽兔肉圓 2008-12-18

兔肉在國(guó)外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，可長(zhǎng)期食用，又不引起發(fā)胖，是 ...... [查看全文]

茄汁豆面包 2008-12-18

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻⑴�腎，治療貧血，血小板減少;核桃有滋補(bǔ)肝、腎、強(qiáng)筋健骨的功效。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身 ...... [查看全文]

壽司 2008-12-18

米含有主要的維生素及礦物質(zhì);火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用;紫菜也含有 ...... [查看全文]

香芒明蝦球 2008-12-18

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng);蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、 ...... [查看全文]

鯽魚燉蛋 2008-12-18

鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等，鯽魚有健脾利濕，和中開胃。 ...... [查看全文]