健腦食品

氽三文魚片 2008-12-19

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能。 ...... [查看全文]

天星蛋 2008-12-19

雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。此菜制做精細，色澤艷麗，蛋嫩滑，味鮮美。 ...... [查看全文]

雙鳳朝陽 2008-12-19

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。 ...... [查看全文]

菊花豆腐湯 2008-12-19

　豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;豆腐豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長。 ...... [查看全文]

菱角燜雞 2008-12-19

本膳用菱角，含淀粉、磷、鈣等，有化濕健中之用;雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低 ...... [查看全文]

蛋花青瓜湯 2008-12-19

雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。黃瓜含有多種維生素，使護膚美容的佳品，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。 ...... [查看全文]

腐乳排骨 2008-12-19

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。腐乳富含植物蛋白質，經過發酵后，蛋白質分解為 ...... [查看全文]

鴿蛋益智湯 2008-12-19

鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養，具有 ...... [查看全文]

茄汁雞蛋 2008-12-19

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。色澤金紅，蛋嫩汁 ...... [查看全文]

雙味海帶 2008-12-19

本品含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收。 ...... [查看全文]

銀湖蒸蝦 2008-12-19

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統;蝦的通乳作用較強，并且富含磷、 ...... [查看全文]

煎苦瓜雞粒餅 2008-12-19

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的 ...... [查看全文]

酥炸金片 2008-12-19

豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 ...... [查看全文]

金鉤烘蛋 2008-12-19

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。 ...... [查看全文]

銀錠包金 2008-12-19

此食品味香甜，香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固 ...... [查看全文]