小S和梁靜產(chǎn)后快速恢復(fù)的月子餐

　　小S產(chǎn)后速瘦身的秘密

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　　注重瘦身的小S月子餐由營(yíng)養(yǎng)師全權(quán)打造，親朋好友送的補(bǔ)品一點(diǎn)不沾，就連母親也不敢給她燉補(bǔ)品。

　　小S的月子餐在保證身體健康復(fù)原的前提下，重在快速瘦身。所以她在產(chǎn)后第一和第二周都不吃水果，以免水分?jǐn)z取過(guò)多，不利減肥。每一天的餐單遵循少食多餐、粗細(xì)搭配的原則，也是為了有效瘦身。以一天的食單為例：早餐是姜絲魚(yú)湯、麻油面線、綠色蔬菜;午餐是麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜;下午加餐為甜粥玉米;晚餐為藥膳雞腿、鮭魚(yú)炒飯;宵夜則是黑糖紅薯。為了很好地恢復(fù)元?dú)猓�小S從第二周起，注重喝鱸魚(yú)湯以排除體內(nèi)毒素;多吃豬腰、燉品以補(bǔ)充鈣質(zhì)、礦物質(zhì);還會(huì)食用臺(tái)灣的傳統(tǒng)月子菜品——麻油雞， 以達(dá)到溫補(bǔ)的功效。

　　專家點(diǎn)評(píng)

　　產(chǎn)后兩周不吃水果，有利減肥：一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)婦易出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，由于水果含糖較多，糖分會(huì)增加身體對(duì)水分的吸收，所以會(huì)加重水腫狀況，不利于瘦身。小S產(chǎn)后前兩周不吃水果，的確有利于減肥。

　　少食多餐是產(chǎn)后瘦身飲食黃金定律：一日多餐不僅使養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，而且攝入的熱量要少得多。很多新媽媽一方面發(fā)愁身材難以恢復(fù)，另一方面卻又擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不足以供給哺乳，少食多餐正是解決這個(gè)矛盾的良方。按照產(chǎn)后媽咪每天需要攝取的總熱能為2600~2800千卡計(jì)算，分為5~6次進(jìn)食正合適，其中三頓正餐可以豐富一些，加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進(jìn)食，從而控制熱量攝入。

　　粗糧有助產(chǎn)后修身：小S的一天五餐中有三餐粗糧兩餐細(xì)糧，這種搭配好處多多。粗糧具有修身的功效，如玉米富含鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排除;紅薯含大量膳食纖維，解決產(chǎn)后便秘困擾;薏米幫助消除水腫等。

　　考究原料讓身體快速?gòu)?fù)原：不僅是瘦身，月子餐也要保證身體盡快復(fù)原，所以食譜中選擇講究的原料很有效，如姜絲性暖，幫助產(chǎn)后恢復(fù);湯品首選魚(yú)湯，熱量低而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　總之，小S的月子餐單屬于高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的最佳飲食結(jié)構(gòu)，又參照了中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)婦調(diào)理方法，既能保證產(chǎn)婦恢復(fù)身體補(bǔ)充體能的需要，又控制了熱量的攝入，可避免產(chǎn)后哺乳恢復(fù)期盲目進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致的脂肪囤積。

　　推薦食譜：鱸魚(yú)湯

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　　功效：

　　排毒、通乳

　　材料：

　　鱸魚(yú)一條，老姜一塊

　　做法：

　　鱸魚(yú)洗凈，魚(yú)身劃兩刀，老姜切片。水滾之后先將魚(yú)放入，待水再次滾起時(shí)放入姜片。然后再加入少許鹽及調(diào)味料即可。

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　　梁靜體驗(yàn)專業(yè)月子餐調(diào)理

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　　梁靜的月子餐是在專業(yè)的月子餐機(jī)構(gòu)定購(gòu)的。口味清淡的月子餐，幾乎每頓飯都有湯品，讓小時(shí)候在福建生活過(guò)的梁靜，感覺(jué)好像在吃童年時(shí)的菜肴，吃起來(lái)很香。這套根據(jù)她個(gè)人體質(zhì)定制的月子餐，包括主食、點(diǎn)心、蔬菜、水果、飲料及藥膳等，嚴(yán)禁產(chǎn)后立刻大吃大喝，而是講究按身體恢復(fù)的狀況來(lái)進(jìn)行階段性的食補(bǔ)，如第一階段以活血化瘀、排泄排毒為主，第二階段以收縮子宮及骨盆腔為主，第三階段才開(kāi)始真正滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

　　梁靜的月子餐很注重食材的溫補(bǔ)功效，一大特點(diǎn)是全程菜式由麻油烹制，如幫助排除瘀血的麻油豬肝，用于收縮子宮的麻油豬腰，還有滋養(yǎng)補(bǔ)身的麻油雞。另外，還使用老姜作料理，一律爆透，即爆至姜的兩面均皺起來(lái)，但不爆焦。還有些針對(duì)性的菜品也很有效，如由黃精、山藥、玉竹等中藥制成的養(yǎng)腰湯，對(duì)于調(diào)理懷孕及生產(chǎn)時(shí)受很大損傷的腰部很有幫助。

　　專家點(diǎn)評(píng)

　　產(chǎn)后不立刻進(jìn)補(bǔ)也是調(diào)理關(guān)鍵：產(chǎn)后兩周內(nèi)因身體內(nèi)臟尚未收縮完全，疲勞未完全恢復(fù)，此時(shí)若吃下養(yǎng)分太高、太難消化的食物，身體無(wú)法吸收，反而會(huì)造成“虛不受補(bǔ)”的現(xiàn)象，如：原本吸收力強(qiáng)的媽媽，產(chǎn)后立刻進(jìn)補(bǔ)就容易造成產(chǎn)后肥胖癥;原本瘦弱的媽媽，無(wú)法吸收食物的養(yǎng)分，易造成拉肚子;過(guò)多的養(yǎng)分，產(chǎn)婦無(wú)法吸收，又無(wú)力代謝，就很有可能被體內(nèi)荷爾蒙旺盛的不正常細(xì)胞所吸收，產(chǎn)生子宮肌瘤、卵巢腫瘤、乳房纖維瘤等疾病。

　　產(chǎn)后需要溫補(bǔ)：由于分娩時(shí)非常耗損體力、氣血，因此月子里要滋補(bǔ)養(yǎng)身。但不適當(dāng)或過(guò)量的補(bǔ)充反而有害身體，因?yàn)楫a(chǎn)婦本身就火氣壯，感覺(jué)發(fā)熱，此時(shí)若濫用高麗參、洋參等大補(bǔ)就會(huì)適得其反。如食用西洋參、枸杞、當(dāng)歸等性質(zhì)溫和的食材，則可以起到很好的溫補(bǔ)效果。黑芝麻有補(bǔ)精血、潤(rùn)腸通便的功效，所含豐富的維生素及不飽和脂肪酸不僅有助產(chǎn)婦身體恢復(fù)，對(duì)寶寶的發(fā)育也有幫助。

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　　推薦食譜：麻油豬肝

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　　功效：

　　活血化瘀、排除毒素

　　材料：

　　豬肝500克、老姜一塊、黑麻油、米酒適量

　　制作：

　　豬肝洗凈，切片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開(kāi)，取出豬肝，將酒用小火煮至沒(méi)有酒味，再將豬肝回鍋即可。（圖片來(lái)源于CFP）

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