補鐵養顏食譜：杜仲炒黑木耳

　　食譜原料

　　主料：木耳(水發),150克,萵筍300克

　　輔料：杜仲25克

　　調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精2克,植物油35克

　　制作方法

　　1. 將杜仲去粗皮，潤透后切成絲后炒焦;

　　2. 黑木耳用45度溫水發透，去蒂去，撕成瓣狀;

　　3. 萵苣去皮后切成3厘米見方的薄片;

　　4. 姜切成片，蔥切成段;

　　5. 將炒鍋置武火上燒熱后，加入素油，待油燒至六成熱時，下入姜片、蔥段爆香;

　　6. 再放入黑木耳、萵苣、杜仲、料酒炒熟，加鹽、雞精即成。

　　適用人群

　　準備懷孕的男女

　　健康提示

　　本品具有補肝腎、涼血止血、降血壓之功效，適于腸風、血痢、腰痛、高血壓病等患者食用。

　　食物相克

　　木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

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