孕產婦補蛋白質食譜：香芋排骨

　　食譜原料：

　　排骨500g，芋頭500g。

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圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1、芋頭削皮切小塊;排骨切塊;

　　2、把所有材料放進電飯鍋里，加適量油鹽和醬油，攪拌后，煮20分鐘即可。

　　適用人群：

　　孕產婦

　　健康提示：

　　排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭還能增進食欲，幫助消化，增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

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