豆渣南瓜卷的做法

　　食譜原料：

　　豆渣面團(tuán)：豆渣，面粉，水，酵母。南瓜面團(tuán)：南瓜泥，面粉，酵母。

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　　制作方法：

　　1、發(fā)好的南瓜面團(tuán)和豆渣面團(tuán)分別擠出空氣，揉勻。

　　2、豆渣面團(tuán)搟平，刷上一層油。

　　3、放上搟好的南瓜面團(tuán)，刷上一層油。

　　4、將兩層面片卷起、切段，然后做成花卷。

　　5、 餳20分鐘，涼水上鍋，蒸20分鐘，關(guān)火悶2分鐘即可。

　　健康提示：

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。此外，南瓜還含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。(圖片來源于CFP)