香烤雞翅的做法

　　食譜原料：

　　雞翅 4個、彩椒 2個、大蒜 3瓣、蔥 5g、檸檬 1/2個、鼠尾草 2g、迷迭香 2g、日本酒/白葡萄酒2湯匙(30ml)、胡椒 3g、鹽1茶匙(5g)。

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　　制作方法：

　　1. 將雞翅洗凈，鹽、胡椒涂抹在雞翅的外面;迷迭香、鼠尾草洗凈;蒜切片，檸檬切片;蔥切大段備用。

　　2. 用刀在雞翅上劃開兩刀，塞入一些迷迭香、鼠尾草，再將大蒜片、檸檬片、蔥段、日本酒和雞翅混合在一起，放入一個密封袋內，腌制一晚。

　　3. 第二天取出雞翅，放入烤箱，以170度烤40分鐘。快到時間時，將彩椒切成大片，放入烤箱，烤到微焦。

　　4. 取出烤好的雞翅，在上面灑上一些胡椒，點綴一些香草就完成了。

　　健康提示：

　　通常雞翅油分較大，如果用烤的方法，就可以把雞翅里的油分烤出來，這樣做的雞翅非常健康。

　　(圖片來源于CFP)