奶油魚肉

食譜原料

　　魚肉--1/3塊，胡蘿卜、洋蔥--1/5個，奶油調味汁--1/2杯，鹽--若干

制作方法

　　(1) 將魚肉剔出，洋蔥、胡蘿卜磨碎。

　　(2) 將奶油調味汁、胡蘿卜、洋蔥、魚肉放入鍋中同煮。

　　(3) 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加適量鹽調味。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。

　　魚類的蛋白質含量約15～24%，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98%都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸。