蛋黃肉湯

食譜原料

　　熟蛋黃1個(gè) 肉湯1/4杯 米粉2勺

制作方法

　　1、將蛋黃搗碎;

　　2、一點(diǎn)一點(diǎn)加肉湯攪勻;

　　3、再加米粉調(diào)勻，邊煮邊攪至煮沸。

　　注：一定要按順序加。

適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

健康提示

　　雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化后，可釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì)，而這種膽堿具有促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。因此，人們常吃雞蛋能健腦益智。