砂仁炒肚片的做法

　　食譜原料：

　　豬肚500克，砂仁10克，胡椒面5克，油菜100克，冬筍100克，糖、醋、醬油、料酒、蒜、姜、蔥、花椒、高湯、玉米粉各適量。

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　　制作方法：

　　1、將豬肚用醋洗凈，入鍋用花椒水煮熟，撈出晾涼后，切成斜片。

　　2、砂仁炒干后搟成細末，加入高湯、玉米粉、糖、醋、醬油調成汁。

　　3、炒鍋燒熱，倒少許油，下花椒炸香，入蔥、姜、蒜、料酒、油菜、冬筍片和肚片翻炒，再倒入用砂仁調成的汁即成。要把豬肚煮熟，以利孩子食用。

　　適合人群：3-6歲寶寶

　　健康提示：此菜具有補中益氣，縮小便的功能，是治小兒尿頻、遺尿特效。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)