胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲的做法——胃炎食療

　　食譜原料：

　　胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。

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　　制作方法：

　　1.胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。

　　2.先炒胡蘿卜至成熟后出鍋。

　　3.再用油炒肉絲、陳皮3分鐘。

　　4.加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。

　　健康提示：

　　胃炎患者避免各種刺激飲食，如烈性酒、濃咖啡、濃茶、生蒜等。同時避免食用過硬、過軟 、過辣、過冷、過熱、過石主任粗糙的食物。進食要細嚼慢咽，這樣使食物充分與唾液混合，以助消化和減少對胃的刺激。

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　　(圖片來源于CFP)