豬心黃豆汁的做法——妊娠合并心臟病食療

　　食譜材料：

　　韭白250克，蜂蜜250克，豬心2只，黃豆250克，黃酒2匙。

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　　制作方法：

　　1.將黃豆用開水浸泡1小時，再用小火煮爛。

　　2.將豬心剖開，去除淤血，洗凈切成4塊，與韭白、黃豆一起放入沙鍋，加水燒開。

　　3.再用小火燒半小時，將豬心、韭白、黃豆撈出，將蜂蜜倒入，不要加蓋，小火燒開10分鐘，離火冷卻，裝瓶蓋緊。

　　4.每天吃2次，每次1匙，飯后食用。豬心、黃豆可蘸醬油食用。

　　健康提示：

　　此菜富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳等多種元素，營養價值較高，具有強心通氣、補血利脈、散血安胎之功效。注意每星期應高溫加熱，以防變質。

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　　(圖片來源于Pconline攝影部落)