山楂燉牛肉的做法——先天性心臟病食療

　　食譜原料：

　　山楂15克，紅花6克，紅棗10枚，熟地6克，牛肉200克，胡蘿卜200克、紹酒、蔥、姜、鹽各適量。

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　　制作方法：

　　1、把山楂洗凈、去核;

　　2、紅花洗凈去雜質;紅棗去核;

　　3、熟地切片;牛肉洗凈，用沸水焯一下，切成4厘米見方的塊，姜拍松，蔥切段;

　　4、把牛肉、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋中，加水1000毫升;

　　5、用中火煮20分鐘后，再加入上湯1000毫升，煮沸;

　　6、下入胡蘿卜、山楂、紅花、熟地，用文火燉50分鐘即可。

　　健康提示：

　　1、功效：補氣血，去瘀阻，適于心絞痛(心痹)之冠心病患者食用。

　　2、服法：每日1次，吃牛肉50克，隨意食胡蘿卜喝湯。

　　3、本食療主治先天性心臟病等疾病。

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　　(圖片來源于Pconline攝影部落)