中國人最容易缺乏的五種維生素

點擊圖片進入補維生素推薦食譜>>

　　維生素A

　　維生素A被稱為“明眸皓齒的美麗維生素。”這是因為，它的主要作用是保持皮膚、毛發(fā)、骨骼、粘膜的健康生長，增強視力和生殖機能。維生素A只存在于動物性食物中，植物性食物中沒有維生素A、而只有維生素A的前體物質--能夠在人體內變成維生素A的胡蘿卜素。

　　維生素D

　　維生素D缺乏癥通常發(fā)生在出生后2個月到l周歲的嬰兒、孕婦和哺乳期婦女身上。兒童一旦缺乏維生素D，很容易得佝僂病。補充維生素D的最簡單方法就是曬太陽。因為人的皮膚中有一種物質叫做“7-去氫膽固醇”，它在紫外線的照射下能夠轉變?yōu)榫S生素D，并且被人體所利用。當然，多服用一些魚肝油、蛋黃、肝臟也是非常有好處的。

　　維生素B1

　　維生素B1在帶有胚芽和糠皮的糧食制品中含量最高�，F(xiàn)在的面食都經(jīng)過了精制加工，這樣一來，大部分維生素B1就在加工中損失掉了，非常可惜。難怪有的營養(yǎng)學家說：“從前窮人家的食物中含有豐富的維生素B1，現(xiàn)在的人條件好了，營養(yǎng)水平卻反而沒有以前的窮人家高。”

點擊圖片進入下一頁>>

　　維生素B2

　　維生素B2的主要來源是動物肝臟，以及雞蛋、牛奶、肉類、魚類、綠色蔬菜、豆類等。在我國，膳食結構中的維生素B2含量較少，只能達到標準的一半，尤其是在蔬菜淡季，這種情況很嚴重。所以，我國的維生素B2缺乏癥比較普遍。

　　維生素C

　　維生素C是形成細胞間質的主要原料，它的主要作用是把細胞連在一起，保持牙齒、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促進傷口愈合，增強對疾病的不敏感力。維生素C最常見的缺乏癥是牙齦出血、皮下點狀出血。(圖片來源于Pconline攝影部落)

營養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.懷孕后才開始補葉酸，這樣會對胎兒有影響嗎？>>>

　　2.葉酸的副作用有哪些？>>>

　　3.咖哩菠菜豆的做法>>>

　　4.菠菜肚絲湯的做法>>>

　　5.麻醬菠菜的做法>>>

　　6.雞肝豆苗湯的做法>>>

　　7.奇異果橙鳳元蔥湯的做法>>>

　　8.奇異培根卷的做法>>>

　　9.菜花色拉的做法>>>

　　10.日式?jīng)雒娴淖龇?gt;>>