嚴(yán)打食品非法添加 食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)今年出臺

　　回應(yīng)

　　衛(wèi)生部否認(rèn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)比國外松

　　近日，有媒體報(bào)道“我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別，比國外標(biāo)準(zhǔn)松”。昨天，衛(wèi)生部發(fā)布公告稱，國際上各國的食品標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)存在差異，我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本一致，此外，鼓勵(lì)企業(yè)根據(jù)國際競爭需要制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8%以上，內(nèi)銷食品合格率在90%以上，雖然差距只有九個(gè)百分點(diǎn)，卻暴露出食品安全標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”的尷尬。

　　衛(wèi)生部稱，各國根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果、食品消費(fèi)及膳食結(jié)構(gòu)的不同和生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際情況，制定了具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)差異客觀存在并有其科學(xué)的依據(jù)，我國企業(yè)根據(jù)市場競爭或?yàn)榱擞兄�于樹立企業(yè)形象需要，可以制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，國家鼓勵(lì)企業(yè)這方面的行動(dòng)。不同國家之間、國家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在差異，都是客觀情況，并將長期存在。

　　此前，中國疾病預(yù)防控制中心通報(bào)稱，雀巢嬰幼兒輔食中所含砷、鉛等重金屬，均未超出中國標(biāo)準(zhǔn)。“我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否比國外標(biāo)準(zhǔn)松”一直以來都是消費(fèi)者對食品安全的困惑之一。

　　對此，衛(wèi)生部表示，加入WTO后，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國際接軌，以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例，我國標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目和指標(biāo)值的符合率超過70%。值得關(guān)注的是，對不同國家標(biāo)準(zhǔn)的比較，應(yīng)當(dāng)全面、客觀，不應(yīng)僅以個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)或個(gè)別指標(biāo)進(jìn)行比較。例如在國外允許使用的萊克多巴胺、過氧化苯甲酰等物質(zhì)，在我國屬于禁止使用品種。總體上講，我國正在按照《食品安全法》要求，逐步清理完善形成統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，基本符合或接近國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。

　　本報(bào)記者王維維

　　連線北京

　　用食品工作衡量政府工作水平

　　昨天下午，本市召開打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會議。

　　各部門各區(qū)縣一定要把加強(qiáng)食品安全作為改善民生的重要任務(wù)，作為衡量政府工作水平的重要標(biāo)志。要求要以開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作作為突破口和推動(dòng)力，堅(jiān)持科學(xué)檢測全程監(jiān)管，要加強(qiáng)城鄉(xiāng)接合部地區(qū)綜合治理，加大行政問責(zé)力度。

　　對于本市食品添加劑的監(jiān)管工作，北京市工商局食品處處長冀瑋介紹，目前北京工商部門主要從抽檢方面控制食品添加劑的濫用。北京市工商局會定期、不定期地對各種食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)有商家不按規(guī)定使用添加劑，都會要求商家將該不合格食品下架，并通報(bào)給質(zhì)監(jiān)部門。記者查詢發(fā)現(xiàn)，北京市工商局每周公布的下架食品名單中，甜蜜素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、糖精鈉等都被檢出過。

　　本報(bào)記者袁國禮孫乾

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