粗茶淡飯的真正含義，你理解嗎？

　　科學飲食，粗茶淡飯也健康

　　隨著物質條件的不斷改善，當今，人們已不僅僅滿足于填飽肚子，而是講求科學飲食，追求綠色食品，注重健康健美。

　　現代人類講究食物精細化，帶來許多不良后果，所以人們日益轉向吃粗糧和粗加工食品，如糙米、粗面，更多地擺上了餐桌。

　　一方面人們對美食越來越挑剔，口刁執著到只能用食不厭精來形容;另一方面，健康第一的觀念，又令粗糧大行其道。粗糧的好處太多了，粗糧里的植物纖維能促進腸蠕動，疏理腸胃，加強代謝，活化血管，因此一周至少應吃3次。但是如今時尚的粗糧已不是當初窮人們吃的那種狀態，而是經過改良的粗糧細做。

　　“粗糧”是相對于稻米、小麥、白面等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等在內的產品。

　　天天都是白面米飯、山珍海味、大肉大魚的人們是不是該清理一下自己的腸胃呢?吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強。古話說：“五谷為養”，意思是粗細糧均有豐富的營養，搭配吃對健康有利。(圖片來源于Pconline攝影部落)

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