三個小秘訣吃快餐健康不長肉

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　　Problem 1 脂肪24.9g 占1日需求量的一半!

　　漢堡

　　成人1日所需的脂肪為40~50g，24.9g已經(jīng)是1日所需的一半!吃了這一餐，在吃其他食物時就千萬要特別注意，以免再不小心吃進過多的脂肪!

　　1天脂肪的攝取量以總熱量的20~25%為理想數(shù)值，而快餐套餐的脂肪含量比例往往過高，這就是致胖元兇!

　　Solution 謹慎思考套餐組合

　　1天攝取的脂肪最好控制在50g以內(nèi)，因此，如果3餐中有1餐以西式快餐解決，脂肪最好不要1餐超過20g。

　　如炸雞、炸薯條、酥炸雞腿堡等油炸類，或照燒醬汁類的漢堡，加了培根的比薩或漢堡及葡式蛋塔，都該敬而遠之!

　　點沙拉時，如果你選擇的店家有多種沙拉醬，盡量選脂肪含量少的，如和風醬，不要挑沙拉醬或蜂蜜芥末醬。只要能掌握這個要點，就可以有效掌握吃進去的脂肪量!

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　　Problem 2 纖維5g 幾乎吃不到蔬菜!

　　拉面

　　這5g的分配是漢堡3g、薯條2g，而人體1天所需的食物纖維約為20~25g，怎么說都不夠!

　　一般的快餐套餐可說幾乎吃不到蔬菜，長期下來容易造成維他命及食物纖維攝取不足，進而出現(xiàn)便秘或皮膚干燥等癥狀。

　　Solution 搭配果汁或生菜沙拉

　　西式快餐最常見的套餐就是各類漢堡搭配炸薯條，這樣的菜單雖然簡單明了、便于挑選，但其最大缺點，就在于缺乏黃綠色蔬菜!

　　這樣的組合缺乏維生素與礦物質(zhì)，為了彌補這個缺點，大口享用快餐的同時，請務(wù)必搭配蔬果汁或生菜沙拉。再次提醒你，要慎選沙拉醬! 

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　　Problem 3 鈣質(zhì)137mg、鐵質(zhì)2mg 礦物質(zhì)嚴重不足!

　　披薩

　　成人1日鈣質(zhì)所需攝取量為600mg。鈣質(zhì)與磷的理想攝取比例約為1：1，如果照左邊這份套餐的比率來看，實在差太多啦!

　　而女性1日鐵質(zhì)所需量為12mg。如果鐵質(zhì)攝取量持續(xù)低于這個數(shù)字，可能會出現(xiàn)貧血癥狀，對健康造成損害，需要特別注意。

　　其余2餐必須更用心

　　如果3餐其中1餐以快餐果腹，其余兩餐就得好好規(guī)劃!由于快餐類含的乳制品、蔬菜類較少，容易造成蛋白質(zhì)及食物纖維含量不足，其它兩餐就必須彌補過來，并且盡量選用比較不需用油的烹調(diào)方法。

　　吃快餐的日子里，為營養(yǎng)加分。 

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　　喜歡吃快餐的你，為了避免營養(yǎng)不均衡，要記得額外為營養(yǎng)加分喔!其他2餐可以著重以下的低脂食材：

　　1、魚

　　如果當天已經(jīng)吃了肉類漢堡，其余兩餐請盡量避開肉類食材，并以魚類代替。切記要避開油炸類!

　　2、豆腐

　　人體不只需要動物性蛋白質(zhì)，植物性蛋白質(zhì)也很重要喔!豆腐正是植物性蛋白質(zhì)的重要來源。

　　3、低脂酸奶

　　日常生活中容易忽略的乳制品，以酸奶來取代再方便不過了!如果在意脂肪含量的話，可以選用低脂酸奶。起司雖和酸奶一樣，同為乳制品，但其脂肪含量較高，可別吃太多!

　　4、熟食蔬菜

　　蔬菜方面如果選用生菜沙拉，吃進去的量往往不多，且沙拉醬的脂肪含量及熱量都令人在意。建議多吃水煮青菜或燙青菜，大量補充食物纖維!（本文圖片來源于CFP）