精致小面包：葡萄干五谷瑪芬

　　食譜原料：

　　五谷片20克、葡萄干25克、低粉180克、雞蛋2個、黃油20克、蜂蜜80克、色拉油80克、橙汁50、泡打粉1小匙、小蘇打1/4。

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圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1、把所有材料稱好份量。

　　2、黃油微波加熱融化后與五谷片混合備用。

　　3、蛋加入蜂蜜用打蛋器打勻后加入色拉油再拌勻。

　　4、加入橙汁攪拌均勻。

　　5、把低粉泡打粉小蘇打一起過篩加入。

　　6、用刮刀以不規律的方向攪拌成均勻的面糊。

　　7、加入葡萄干后再次攪勻。

　　8、把面糊倒入模具內，把五谷片撒在上面。

　　9、烤箱預熱180度上下火，放入中下層25分鐘。

　　健康提示：

　　瑪芬（又譯瑪芬面包或英式小松糕），主要指兩種以面包為原料的食品，一種用酵母發酵而成；另一種更為“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而制成。

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