自制傳統小吃春卷

　　材料：

　　法國奶酪，春卷皮，雞肉，胡蘿卜，冬筍，粉絲

插圖來源于：大迷糊&bigmiho

　　作法：

　　1.雞肉洗凈，切成細絲，冬筍和胡蘿卜切成細絲，粉絲用溫水泡，

　　起油鍋，用香油燒至六成熱時，倒入肉絲煸炒至散開，再將筍絲胡蘿卜絲粉

　　絲下鍋稍炒，然后加醬油，白糖，精鹽和少許水燒沸，拌勻即可。

插圖來源于：大迷糊&bigmiho

　　2.法國奶酪切小粒備用

　　3.將春卷皮平置案板上，把餡料放在皮上，加上奶酪，卷起。

　　4.卷邊用濕淀粉粘好

　　5.起油鍋，燒制六成熱，把春卷下油鍋炸至金黃色，撈出，盛盤。

    小編小語：

    春卷由于是油炸而成，因此難免會熱氣，不能受熱氣的朋友還是要少吃，或者吃了之后多飲茶來消火，美食面前可是誰都不可擋呢！