健腦食品

鱘虎魚豆腐湯 2008-12-12

豆腐魚湯基本人人會做，沒有什么特別，今天主要是要推薦一種魚，它在我們這里被稱為鱘虎魚，又稱野生蟹虎，即中華烏塘鱧，此魚營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，并具有及其頑強的生命力，離開水在陰濕條件下 ...... [查看全文]

番茄豆芽牛肉湯 2008-12-12

番茄的好處，不勝枚舉：營養(yǎng)豐富、熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，常吃番茄可以祛斑美白。 ...... [查看全文]

杏仁堅果奶油湯 2008-12-12

杏仁中含碳水化合物23.9%，膳食纖維8.O%。杏仁含有豐富礦物質，每lOOg杏仁中含鈣234mg、磷504mg、鎂260rag、鉀773mg、鐵4.7mg、鋅3.1lmg，特別是硒含量較豐富，每lOOg杏仁中含15.65mg。杏仁中還 ...... [查看全文]

雞心粥 2008-12-12

雞的食用方法很多，蒸煮、燒湯、腌制、風干，均各具風味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心均有良好的醫(yī)療保健作用。特別是雞心，具有補心鎮(zhèn)靜的作用，適合心悸、虛煩的人食用。 ...... [查看全文]

鰻魚粥 2008-12-12

鰻魚富含維生素A和維生素E、維生素B，對于預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。同時鰻魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，尤其是鐵的含量最為豐富，因此具有補虛養(yǎng)血、祛濕的功效 ...... [查看全文]

紫菜豆腐湯 2008-12-12

紫菜的營養(yǎng)十分豐富，它含有蛋白質、脂肪、糖類和大量的無機鹽、胡蘿卜素、紅藻素、膠質及粗纖維等，特別是碘的含量最為豐富。《食療本草》記載：“紫菜主治熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之。”經常吃些 ...... [查看全文]

蟹肉粥 2008-12-11

蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補品。煮成的蟹肉粥味道鮮美無比，肉質鮮嫩，營養(yǎng)價值高，容易消化，非常適合兒童食用。 ...... [查看全文]

番茄蝦仁炒飯 2008-12-11

米飯是兒童的主食之一，如果孩子吃膩了白米飯，爸爸媽媽一定也想給寶貝們換換口味、變變花樣，現(xiàn)在就為大家介紹一種花樣米飯的做法:番茄蝦仁炒飯，如今的炒飯花樣繁多，各種原料都可以作為炒飯 ...... [查看全文]

沙茶牛肉 2008-12-11

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 ...... [查看全文]

奶酪蛋松 2008-12-11

雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加 ...... [查看全文]

沙鍋鱔魚 2008-12-11

黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。 ...... [查看全文]

清蒸肝糊 2008-12-11

此菜含有豐富的維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B12和尼克酸等多種營養(yǎng)價值極高，能提供幼兒大量的維生素A、鐵、蛋白質等營養(yǎng)素，具有養(yǎng)肝明目、益 ...... [查看全文]

肉末豆腐 2008-12-11

此菜含有豐富的植物蛋白、動物蛋白以及寶寶成長所必須的多種微量元素和礦物質。 ...... [查看全文]

溜鴿松 2008-12-11

鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是 ...... [查看全文]

閩生果 2008-12-11

花生具有很高的營養(yǎng)價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據(jù)測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富， ...... [查看全文]