哈密瓜杏鮑菇

食譜原料

　　杏鮑菇200g，荷蘭豆100g，鮮百合25g，哈密瓜30g，大蒜1瓣，姜2片，香油1小匙，水淀粉1大匙，食用油1大匙，鹽適量

制作方法

　　1.將所有蔬菜洗凈，杏鮑菇切片，荷蘭豆切去兩頭，哈密瓜去皮切片，鮮百合掰成瓣，大蒜切片待用。

　　2.鍋中水燒開，放入杏鮑菇和荷蘭豆焯一下，撈起瀝干水分。

　　3.鍋中放油，待油溫七成熱，放入蒜片、姜片爆香，放入杏鮑菇片、荷蘭豆和百合瓣翻炒。

　　4.放入哈密瓜片翻炒，再放入適量鹽和水淀粉，最后淋上香油炒均勻即可。

適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

健康提示

　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。