幼兒需合理吃雞蛋

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　　雞蛋是含蛋白質(zhì)極為豐富的食物之一，且來源供應(yīng)充足，喂養(yǎng)小兒極為方便。雞蛋中的蛋白質(zhì)含有多種供人體生長發(fā)育的“必須氨基酸”，蛋黃中還含有較多的磷脂和膽固醇，維生素A、D、B1、B。等，以及鐵、磷、硫等礦物質(zhì)含量也比較多，故非常適用于幼兒食用。所以過去有“要想寶寶長得好，必須肉蛋保”的說法。但由于雞蛋內(nèi)缺乏維生素C和碳水化合物(糖)。所以在小兒時(shí)期不能單純以雞蛋喂養(yǎng)，還要配合其他食物加以調(diào)配和補(bǔ)充，否則，盡管雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值比較高，單一喂養(yǎng)也會(huì)造成其他營養(yǎng)素不足。根據(jù)月齡不同，小兒每天吃雞蛋一般2～3個(gè)為宜，同時(shí)還要吃一些其它含蛋白質(zhì)較高的食物和蔬菜，這樣才能保證小兒體格的健康成長。

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