優格南瓜球

食譜原料

　　南瓜30克、洋芋30克、原味優格50克

制作方法

　　1.南瓜去皮去籽，用挖球器將南瓜挖成小球。

　　2.洋芋去皮，用挖球器將洋芋挖成小球泡水。

　　3.置碗中蒸熟，放涼。

　　4.待食用時再淋上優格即可。

　　【要點】

　　洋芋要蒸得熟一點，用手一壓即可碎的程度。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　秋天氣候干燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維 A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素 A。另外南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。