西蘭花牛奶羹

食譜原料

　　西蘭花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干

制作方法

　　(1) 將錫蘭花用水洗凈，放入鹽開水中煮軟。

　　(2) 將煮過的錫蘭花加入牛奶并用粉碎機粉碎。

　　(3) 將(2)放入鍋中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　喝牛奶對人體至少有13點好處：(1)牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險;(2)牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;(3)酸奶中的乳酸菌可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長;(4)牛奶中的酪氨酸能促進血清素增長;(5)牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;(6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;(7)牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病發生;(8)牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;(9)牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;(10)牛奶中的維生素B能提高視力;(11)常喝牛奶能預防動脈硬化;(12)牛奶含鈣量高且容易吸收;(13)睡前喝牛奶可幫助睡眠。

　　西蘭花富含抗氧化物維生素 C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。