腰花木耳湯

食譜原料

　　豬腰子150g，水發木耳15g，筍花片20g;蔥段、精鹽各5g，味精3g，胡椒粉05g，高湯500g。

制作方法

　　1. 將腰子切成二半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒。

　　2. 木耳用清水洗凈泥沙待用。

　　3. 將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟后撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內便成。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血; 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用; 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。