肉末醬南瓜

食譜原料

　　小南瓜300g、肉末60g、速凍玉米粒40g、速凍青豆粒40g;油2湯匙(約30ml)、生姜粉1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、料酒1茶勺、醬油1湯匙、鹽1茶匙、白砂糖2茶匙

制作方法

　　1、肉末加入生姜粉、大蒜粉、料酒拌勻，腌制10分鐘。

　　2、南瓜洗凈，去籽，切2厘米立方的塊。

　　3、中火燒熱炒鍋里的油，到5成熱的時候放入肉末，扁炒變色、打散后加入南瓜塊，轉大火炒大約2分鐘，然后加入醬油，鹽，白砂糖，加入適量清水(大約4湯勺)，大火燒開后小火悶10分鐘。

　　4、用筷子刺南瓜，酥軟后加入玉米粒和青豆粒扁炒收汁即可。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　1、南瓜的皮不用削去，皮里含有豐富的營養哦，而且燒軟了皮也一樣可口。

　　2、炒著吃的南瓜最好選擇日本小南瓜，水分少，吃口非常糯，國產大南瓜一般水分多，適合熬粥。