南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。' />

        葡萄枸杞糯米餡南瓜餅

        2010-06-12 11:33:02作者:佚名

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        食譜原料

          小南瓜半個(gè)、葡萄干2大勺、黃油60g、糯米粉適量、面粉適量、枸杞適量、糖適量

        制作方法

          1、南瓜去子,削皮,切成小塊。

          2、放微波爐里面大火叮6分鐘,取出,用打蛋器搗成泥,加入適量的糖。

          3、趁熱先取適量糯米粉放入南瓜泥里面攪拌,看上去成干泥即可,再放入面粉直到能和成面團(tuán)為止,糯米粉和面粉的比例大概2:3左右,最后加入20g左右黃油揉成光滑的面團(tuán)。

          4、取葡萄干,枸杞,剩下的黃油,糯米粉充分?jǐn)嚢璩上荩圆灰信疵追蹫⒙湓诒P里為止,糯米粉和黃油的比例是3:2左右。

          5、南瓜泥分小堆,每個(gè)都包上陷料,放油鍋煎到兩面金黃色,趁熱食用。

        適用人群

          1-3歲寶寶。

        健康提示

          這款用糯米和葡萄枸杞黃油加在一起做成的餡,口感特別,奶香十足,因?yàn)槠咸迅蓭c(diǎn)甜和酸,所以酸甜適中,口感就沒(méi)那么膩。

          南瓜中對(duì)人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用:

          1. 多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

          2. 類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

          3. 礦質(zhì)元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

          4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

          5. 脂類物質(zhì):研究發(fā)現(xiàn),在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

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