粟米魚塊

食譜原料

　　用料：細骨的海鮮魚肉225克，粟米蓉半罐，姜2片，煮熟紅蘿卜切細粒2湯匙。

　　腌料：鹽1/4茶匙，生粉2/3茶匙，油1湯匙半。

制作方法

　　1.魚肉洗凈，抹干水，切厚件，加入腌料撈勻，排在碟上，放下2片姜蒸8分鐘至熟，取起姜不要。

　　2.燒熱鍋，下油1湯匙，放下粟米蓉、紅蘿卜及調味煮滾，埋芡，淋在魚上，配上飯或意粉均可。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;魚肉中含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。粟米魚塊提供蛋白質、礦物質和維生素，以供生長及細胞修補。