壽司

食譜原料

　　有粘質的白米300克(例如日本米、雙羊米)，日本紫菜1包(要買方形無味的)，火腿1塊約半磅(或用蟹柳，小孩子喜歡吃的如炒熟的雞蛋、熟魚肉等)，洋醋1茶匙，竹簾1塊。

制作方法

　　1.火腿抹干水，切粗條。

　　2. 米洗凈，加入清水2杯或適量(依照日常煮飯的水分量便可)，浸1小時，煮成飯，用飯殼弄松，加入洋醋調勻。

　　3.紫菜一張放在竹簾上，放上飯，火腿放在飯上，然后雙手按著竹簾卷起，卷至中間用手壓一下，繼續卷完，切件排在碟上。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　米含有主要的維生素及礦物質;火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用;紫菜也含有維生素及碘質。