糖熘土豆

食譜原料

　　主料：土豆(黃皮)500克

　　輔料：紅綠絲10克

　　調料：色拉油40克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克

制作方法

　　1. 將土豆去皮洗凈，切成滾刀塊;

　　2. 鍋內放食油燒至八成熱，下土豆塊炸成金黃色時撈出;

　　3. 鍋內留底油，放白糖稍炒，隨即倒入清水，水開后，勾水淀粉成芡;

　　4. 再倒入土豆塊裹均勻，盛盤內撒上青紅絲即可。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能，并且土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。