冬季養(yǎng)生 飲食養(yǎng)血才是王道

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　　養(yǎng)血活血首重食療

　　眾所周知，羊肉能大補氣血,而且溫中散寒,補而不燥,是冬季大補氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強調(diào)的是,凡陰虛火旺，體質(zhì)偏熱者不宜服用)———

　　★當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　用料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用,對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。

　　★高麗參田七燉豬蹄掌

　　用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

　　★阿膠蜜棗燉雞

　　用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。此湯有補血養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

　　★黨參杞子紅棗燉雞

　　用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。（本文圖片來源于CFP）